08/02/2008
Homenagem
Ipiranga já sente saudade do Seu Oswaldo

As vésperas do Carnaval, na quarta-feira, 30 de janeiro, o bairro do Ipiranga ficou de luto, pois faleceu, vítima de infarto do miocárdio, um de seus mais conhecidos comerciantes: Seu Oswaldo. Nascido no Cambuci e morador do Ipiranga há mais de 70 anos, Oswaldo Paolicchi, 76, durante mais de 40 anos ficou à frente do balcão de seu estabelecimento na rua Bom Pastor, a Lanchonete do Seu Osvaldo.
Verdadeiro patrimônio do Ipiranga, a Lanchonete do Seu Oswaldo se tornou uma referência no bairro e tem trazido, ao longo de décadas, muitas pessoas de outros bairros e até cidades vizinhas para conhecer o seu lanche, principalmente o famoso X-Salada.
Em ambiente simples e rústico, o lanche feito na hora, de forma totalmente artesanal corresponde a todos os gostos e paladares, inclusive os mais exigentes, tendo aquele ar nostálgico dos anos 60, quando diversas lanchonetes desse tipo proliferavam pela cidade e apenas algumas sobreviveram, inclusive a do seu Oswaldo, reverenciada até hoje por colunistas e especialistas em culinária de diversos jornais e revistas.
“Lembro-me dessa lanchonete desde o final da década de 60, quando era freqüentada pela maioria dos jovens do bairro, época em que surgiram outras lachonetes aqui no Ipiranga, entre elas o Jangada, Lanchereta e o Suguimoto, que já fechou, e depois o próprio Kaskata’s, que também funciona até os dias de hoje”, rememora o jornalista Gaspar Bissolotti Neto.
Ele ressalta, ainda, que muitos amigos seus de outros bairros têm demonstrado interesse em conhecer a Lanchonete do Seu Oswaldo, que ficou ainda mais famosa depois de receber indicações em colunas de revistas como a Veja São Paulo, entre outras.
“Eu comparo a lanchonete do Seu Oswaldo com a tradicional Casa de Churros do Toninho, na rua Ana Neri, na Mooca, pois tanto um como o outro, com seus produtos inconfundíveis, são tradicionais e de grande importância para seus bairros”.
E conclui: “Hoje, meus filhos é que costumam freqüentar a Lanchonete do Seu Oswaldo, mas eles sempre trazem para casa o famoso X-Salada, a fim de que possamos, minha esposa e eu, também saboreá-lo e, sem dúvida alguma, ele ainda tem aquele mesmo sabor dos anos 60 e 70 e esperamos que a família mantenha a lanchonete funcionando, para que as futuras gerações possam conhecer esse verdadeiro patrimônio do bairro”.
Serviço : Lanchonete do Seu Oswaldo fica na rua Bom Pastor, 1659 - Ipiranga. Funciona do meio dia às 22 horas.

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